Het adres voor al uw verse kaas, buitenlandse kaas en snijwaren, noten, speciaal bieren, wijn, dagelijks vers gebraden haantjes en drumsticks, kadomanden, en borrelplanken.
U kunt bij ons een keuze maken uit Weydeland kaas, boerenkazen, geitenkaas en schapenkaas. Onze Weydeland kaas wordt gemaakt van melk uit duurzame veehouderij. De koeien lopen 180 dagen per jaar buiten ca 10 uur per dag. Ze grazen in de Beemsterpolder. Al onze Weydeland zijn van jong tot oud brokkel lactosevrij en worden met vegetarisch stremsel geproduceerd.
De boerenkazen worden op diverse boerderijen geproduceerd. U kunt bij ons tevens terecht voor boerenkazen van Villa zoals Villa Nella, Villa Jardin, Villa Nutmix, Villa Roma, Villa Villa Rosso enVilla Truffo. Tijdens het voorjaar, zomer, herfst en winter hebben wij altijd thema kaas in ons assortiment.
Bij ons kunt u kiezen uit Chevretta jong belegen en Chevretta extra belegen. Tevens hebben wij een jonge biologische geitenkaas met fenegriek in ons assortiment. Deze wordt gemaakt op een boerderij in Ouddorp waar mensen werken met een beperking.
Onze schapenkaas is van het merk Twisca.
Wij hebben altijd ca 80 soorten snijwaren in onze vitrine. U kunt een keuze maken uit de lekkerste gekookte hammen, droge worsten, leverproducten, speksoorten en pate’s tot echte Italiaanse Parmaham. Het assortiment wisselt met de seizoenen.
De buitenlandse kaas wordt door ons samen met onze leverancier zorgvuldig geselecteerd. In onze vitrine liggen rond de 40 soorten waaronder witschimmel, blauwschimmel en roodschimmelkazen.
In onze vitrine vindt u diverse maaltijden die allemaal vers bereid worden. Van heinde en verre komen onze klanten voor onze koude schotel die voor ons wordt gemaakt net een recept dat al meer dan 100 jaar wordt gebruikt. Ook hebben wij vla en rijstepap afkomstig van een boerderij uit Deurne. Dagelijks bakken wij verse haantjes en drumsticks. Bel ons en wij reserveren deze voor u.
